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Dessert Artigianali

per il tuo ristorante

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Cuoca D'aiuto

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Corsi

Puoi decidere di coinvolgere i tuoi amici organizzando un corso di cucina presso la tua casa.
Puoi invitarli una domenica mattina a casa, farai trovare loro un grembiule, un mattarello e Lucia e… volià la magia della pasta fatta in casa è fatta.

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Dessert Artigianali

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Cuoca D'aiuto

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Corsi

Puoi decidere di coinvolgere i tuoi amici organizzando un corso di cucina presso la tua casa.

Ciao Sono Lucia!

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Un’appassionata di cucina convinta che mangiare sia una scelta e non soltanto un bisogno.

Ciociara di origine romana di adozione. Vivo a Roma da trent’anni, arrivata come studentessa fuori sede nel 1995 mi sono laureata in Lettere presso l’Università “La Sapienza” e dopo anni di lavoro: gratificante, brutto, necessario, senza orari, …ho deciso di trasformare la passione per la cucina in un emozionante lavoro.

Sono un'onnivora ma in assoluto i dolci sono il mio primo amore, le verdure il secondo e poi via via mi sono lasciata piacevolmente trasportare dalla forza unica di tutti i sapori. Non c’è piatto che io non assaggi, mi basta anche un “cicinin” ma per me è fondamentale assaggiare e odorare. Dall'assaggio di ogni pietanza scaturisce sempre un’emozione… allora perché non farlo!?     

Cuoca D'aiuto

Preparazione Diete

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State per affrontare una dieta e tutto ciò vi spaventa?
Tranquilli!!!
Il mio intento è di aiutarvi a portare a termine una dieta prescritta dal vostro medico, azzerando il rischio di abbandono e aumentando la vostra gratificazione personale.
Come?

  • Incontrandovi e confrontandoci sulla strategia alimentare da intraprendere.
  • Sviluppando un planning settimanale sulla base delle indicazioni prescritte dal medico.
  • Acquistando ingredienti scelti secondo criteri di qualità e territorialità.
  • Realizzando i piatti, rispettando le giuste dosi, e porzionarli in contenitori ecocompatibili;
  • Consegnando a domicilio i pasti.

Pianificazione Domestica

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Il tuo rientro a casa sarà sicuramente più sereno. Dovrai solamente riscaldare i tuoi pasti e goderti i tuoi cari. La freschezza della preparazione ti permetterà di conservare i tuoi cibi in frigo per due tre giorni o congelarli. Potrai scegliere tra preparazioni: classiche, vegetariane e vegane.

Il pasto ha bisogno del giusto tempo per lasciarti assaporare un piatto preparato con passione e cura. È un momento di evasione e piacere, la combinazione perfetta tra corpo e mente. Viviamo di ciò che il corpo assimila e della conoscenza che la mente acquisisce, tocca a noi scegliere ciò che ci rende la vita più piacevole.

Lucia Tersigni

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